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(2006-11-17 08:05)
分类: 美食教室

 秋天正是菊花盛开的季节,它不仅有很好的观赏价值,而且药食兼优,具有良好的养生保健价值。


  菊花酒 用菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”。其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、去痿痹、延缓衰老等功效。


  菊花粥 用菊花与粳米同煮成粥,能清心、除烦、明目、去燥。古人还有菊苗粥,用甘菊新长出来的嫩头,切细,入盐同米煮粥,食之能清目宁心。


  菊花糕 把菊花切碎拌在米浆里蒸制而成,或用绿豆粉与菊花制糕,清香可口,具有清凉祛火的食疗效果。


  菊花肴 用菊花与猪肉

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(2006-11-15 23:15)
分类: 科技互聯

Elecom 的 USB CD/DVD 破壞機


雖然不免還是要老掉牙地抱怨一下有上百種方式可以更快、更有效地破壞光碟,但至少 Elecom 的方法比 Plextor 要快得多,也很有成為「藝術品」的潛力。操作很簡單,將機器插上 USB,再按下紅色按鈕,五秒鐘
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(2006-11-15 00:01)
分类: 美食教室
食品營養查詢表
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希望对您在饮食控制上,会有所帮助!
 
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分类: 美食教室
很多老年人特别是患有尿频的老人,害怕夜尿太多,都养成了睡前少喝水甚至不喝水的习惯,其实这个习惯对健康是很不利的。睡前不喝水,可能会造成血液中的水分不足以致产生血凝现象。医学专家在分析心脏病及脑部疾病等老年人的重要死亡原因时发现,一天当中最容易发生意外的时段,心肌梗塞通常是在起床后的两三个小时之内,脑梗塞则是在天亮快起床前或刚刚起床后的时间。而这两类疾病的发生原因均为血液浓度太高,引起血栓,将血管堵塞所致。

    老人在睡前适量饮水有下列好处:

    1、防治冠心病:冠心病病人由于出汗、夜尿增多、进水量过少等原因可使血液粘稠度高、血液循环阻力变大,导致心肌供血不足,引起心绞痛。早晨由于生理性血压升高、动脉内的斑块易松动脱落、血小板活性增高等原因,容易诱发急性心肌梗死。若能在每晚睡前及晨间各饮一杯(250ml)温开水,可使血黏度大大降低,流速加快,有效地预防和减少心绞痛及心肌梗死的发生。

     2、防治缺血性中风:缺血性脑梗塞所致的中风占急性脑血管病的半数以上,尤以老年
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分类: 美食教室
前不久台湾发生一名女士突然七孔出血暴毙案。
经过验尸,断定为砒霜中毒而死亡。

砒霜从何而来?
警方展开了广泛调查。
一名医学院的教授被邀赶来协助破案。
教授仔细查看了死者胃中取物发现:砒霜是死者腹内产生的。
原来,死者生前每天服食“维生素C”,这是没有问题的。
问题出在,她服了维生素C同时又吃了大量虾。

研究人员通过实验发现,
虾等软壳类实物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。
这种物质食入人体内,本身对人体并无毒害作用。但是服用维生素C同时又吃虾,由于化学作用,使原来无毒的五钾砷(即砷酸
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(2006-11-09 00:01)
分类: 美食教室

提拉米苏的作法

 
午后的托斯卡尼
微风拨弄着树梢
阳光窃喜的洒落满地的幸福
想来杯香浓的咖啡或果茶
还是想要静静的阅读书报
但是你总是少不了來份提拉米苏的浪漫!

材料:
软奶酪(Mascarpone) 500克         咖啡Expresso 2杯 
蛋黄 5个                       手指甜饼 10块
(
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(2006-11-08 23:58)
分类: 美食教室

日式豬排飯

 

日式猪排是大家耳熟能详的一道日式经典菜!
其外酥内软的口感,多汁的让人回味无穷!
在日本这是道令人念念不忘,家喻户晓的传统料理!

 

 

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(2006-11-08 23:55)
分类: 美食教室

椰汁咖哩牛腩

 
椰汁咖哩牛腩是道很下饭的东南亚名菜!
一年四季皆适合全家享用的经典料理!
伴饭,拌面或沾法国面包食用,都可以吃出不同的乐趣!

咖哩在本草纲目中记载:有帮助新陈代谢及暖胃的功效!
香浓的椰汁则具有增加口感及降火气的作用,因此吃了不上火!
要得到对方的心,我想就从照顾好他的胃开始吧!

材料 : 牛腩适量,洋葱1个,土豆2个,香茅,蒜末,辣椒各少许
调味料 : 咖哩粉3大匙,椰汁1罐,糖一大匙,
鱼露2大匙(口味可依个人喜好调整)

作法 :
1. 将牛腩切5cm块状,汆烫洗净备用!洋葱少油拌炒备用!
2. 咖哩粉加入少许水,调成膏状备用!
3.
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(2006-11-08 23:53)
分类: 美食教室

柠檬鱼

世间最爱谈恋爱的鱼是什么鱼?
答案肯定是柠檬鱼!
那甜中带酸的滋味,就像是初恋的感觉!

做法很简单,准备不困难!
主料采用新鲜鲈鱼
配料有柠檬,香茅,大蒜,辣椒及香菜!
此鱼含丰富胶质及蛋白质,可加速伤口之愈合!
因此非常手术后调养体质者食用!
配料含有大量维生素A.C.E,
因此对养颜美容抗老化,具有食疗,养身之功效!

材料:新鲜鲈

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(2006-11-08 23:52)
分类: 美食教室

奶香烤年糕

 
烤年糕人人爱!
以前只有逢年过节,才会联想到年糕!
某个午茶时间,吃了好友母亲烘焙的烤年糕之后!
我才发觉,烤年糕不再只是过年专属的应景糕点!
那香Q的口感不知占领多少美国人的心!
奶香四溢的软滑滋味,更掳获不少老饕的胃!

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